Текстурний агент Sosa Молочний протеїн 300 г
Мінімальна сума замовлення 1000 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Текстурний агент Milk Protein Powder Sosa – це високоякісний концентрований молочний протеїн із нейтральним смаком, розроблений для професійних кухарів та кондитерів. Він забезпечує покращення структури, стабільності та харчової цінності ваших страв. Milk Protein Powder Sosa ідеально підходить для створення стійких текстур, особливо у десертах, завдяки своїм емульгуючим та структурним характеристикам.
Переваги молочного протеїну Sosa:
- Покращення структури: Забезпечує щільну та кремову текстуру, ідеальну для ганашу будь-якого виду.
- Стабілізація емульсій: Підтримує стабільність спінених емульсій, запобігаючи розшаруванню продуктів.
- Універсальність застосування: Підходить для широкого спектру десертів та дієтичних страв.
- Натуральний емульгатор: Надає текстурам об'єм, стабільність і еластичність.
- Створює повітряні структури: Допомагає у створенні легких мусів та спінених емульсій.
- Структуроутворювач: Ефективно працює в безе, меренгах та суфле.
- Нейтральний смак: Легко поєднується з будь-якими інгредієнтами без зміни оригінального смаку десерту.
Milk Protein Powder Sosa ідеально підходить для:
- Приготування мусів, кремів, суфле з легкою текстурою та ніжним смаком.
- Виготовлення стійких безе та меренг з ідеальними піковими шапками.
- Стабілізації спінених емульсій для створення десертів з однорідною структурою.
- Збагачення продуктів білком: дієтичні продукти (кето, low carb), протеїнові батончики, смузі
Дозування: Рекомендується використовувати 5-20 г на літр продукту, залежно від бажаної консистенції та властивостей кінцевого виробу.
Зберігання: Зберігати в щільно закритій упаковці, у прохолодному і сухому місці при температурі від 5 до 25°C, захищаючи від прямих сонячних променів та забезпечуючи цілісність пакування. Рекомендовано використати впродовж 24 місяців з дати виробництва за умови дотримання умов зберігання.