Текстурний агент Sosa Iota Pro-pannacotta 800 г
Мінімальна сума замовлення 1000 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
- — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Опис Sosa Iota Pro-pannacotta
Pro pannacotta (iota) Sosa – текстурний агент, карагенан, отриманий з червоних водоростей. Загусник, який дозволяє створювати м'які текстури для панакоти, флану та пудингу. Також використовується у виробництві гелів, плавлених сирів, заварних кремів, приготуванні заморожених десертів, стабілізації морозива, а також для створення гарячої молочної піни та покриттів гелем.
Pro pannacotta (iota) Sosa є желюючим агентом, загусником, стабілізатором і суспензором. Має велику водопоглинаючу здатність – при мінімальному дозуванні (приблизно 0,2-0,3%) можна отримати суспендуючий ефект.
Спосіб застосування та дозування: Рекомендоване дозування становить 2-15 г на 1 кг продукту. Виробник рекомендує залити порошок, попередньо змішаний з іншими сухими інгредієнтами, невеликою кількістю води, ретельно перемішати та нагріти до температури 80°C для повного розчинення. Краще прокип'ятити.
Інгредієнт на 100% натурального походження (не містить штучних ароматизаторів, барвників і консервантів, без ГМО та пальмової олії). Сертифіковано як кошерний продукт. Підходить для приготування веганських, вегетаріанських та халяльних страв.
Умови зберігання: Зберігати в щільно закритій упаковці (тарі) в прохолодному і сухому місці при температурі від 5°C до 25°C, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Термін придатності вказано на упаковці.