Популярне
Сиропи
Шоколад
Бармену
Кондитеру та пекарю
Піцайоло
Бакалія
Інвентар та посуд
Італійське борошно для піци Sole di Napoli ROSSA 25 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис борошна Sole di Napoli ROSSA
Розроблено для тесту довгого бродіння до 4-х днів. Використовуючи це борошно піца виходить тонкою і хрумкою, смак справжньої неаполітанської піци (зростання 24-48 годин)
- Країна походження - Італія
- Регіон Pordenone (PN)
- Виробник Spa Società di Macinazione
- Максимальна вологість - 60-65%
- W(сила) 350-375
- PL(еластичність) 0,55-0,7
- А% (вологопоглинання) 50 - 65%
- Білок 14%
- Час зростання 24 – 48 годин
- Упаковка - Паперовий пакет
- Умови зберігання - Зберігати у сухому прохолодному місці
- Термін зберігання – 6 міс.
Характеристики борошна Sole di Napoli ROSSA
Бренд
Sole di Napoli
Вага
25 кг
Країна виробник
Італія
