Итальянская мука для слоеного теста Molino di Pordenone Sfoglia 25 кг
Минимальная сумма заказа 1000 грн
- — Бесплатная курьерская доставка по Киеву при заказе от 1500 грн
- — Доставка Новой Почтой - согласно тарифов перевозчика
- — Адресная доставка Новой Почты - согласно тарифов перевозчика
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
- Прикрепленные файлы
Описание муки Sfoglia e lievitati
Профессиональная итальянская мука "Sfoglia" Premium la Pasticceria от Molino Pordenone - это мука из пшеницы мягких сортов типа 00, полученная путем очистки, измельчения и последующего просеивания смесей пшеницы мягких сортов NO_OGM итальянского и европейского происхождения, с более высоким содержанием. с хорошим индексом поглощения и растяжимым глютеном. Никаких добавок или дополнительного глютена.
Кондитерская мука премиум качества, идеально подходящая для производства круассанов, слоеного теста, канноли, вееров и мильфея. Эта мука гарантирует просто отличное изготовление легко ламинируемого слоеного теста и способно выдерживать длительное время обработки. Мука, для изготовления продуктов, которые должны быть заморожены и устойчивы к перепаду температуры (-40С до +4С), сохраняя исходные параметры качества благодаря отличным свойствам теста. Идеально подходит для приготовления круассанов и любого продукта из слоеного теста.
Мука из мягких сортов пшеницы Sfoglia "00"
- Страна происхождения.
- Регион - Порденон (PN)
- Производитель – Spa Società di Macinazione ТМ Molino Pordenone
- Вес/Объем – 25 кг
- Официальный импорт из завода производителя
- Упаковка - бумажный пакет
- Сила (W) – 310±20
- Белок – 13
- Зольность – 0,55
- Глютен – 32
- Эластичность (PL) – 0,50-0,70
- Условия хранения - Хранить в сухом прохладном месте
- Срок хранения – 9 мес