Молочна помадка-глазур Royal Steensma 3 кг
Мінімальна сума замовлення 1500 грн
- — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву (з понеділка по п'ятницю з 12 до 19) при замовленні від 2500 грн.
- — Доставка Новою Поштою (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- — Адресна доставка Нової Пошти (з понеділка по п'ятницю) - згідно тарифів перевізника
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Помадка-глазур молочна Royal Steensma Souplesse Light — професійна кондитерська глазур світло-коричневого кольору з ніжним смаком молочного шоколаду та приємним вершково-какаовим ароматом. Ідеально підходить для глазурування, покриття та декоративного оздоблення тортів, тістечок, еклерів, профітролів, донатсів, кексів, печива й інших кондитерських виробів.
Завдяки спеціальній рецептурі Royal Steensma Souplesse утворює гладеньке, блискуче та еластичне покриття, яке не розтріскується під час нарізання десертів. Глазур зберігає свою пластичність після охолодження та підходить для кондитерських виробів, що проходять заморожування й подальше розморожування.
М'який молочно-шоколадний смак чудово поєднується з карамеллю, ваніллю, горіхами, кавою, фруктовими начинками та вершковими кремами. Глазур дозволяє створювати апетитні десерти з красивим глянцевим покриттям без складного процесу темперування шоколаду.
Переваги молочної глазурі Royal Steensma:
- Ніжний смак молочного шоколаду — надає кондитерським виробам приємних молочно-какаових ноток.
- Апетитний світло-коричневий колір — створює ефектне покриття з відтінком молочного шоколаду.
- Глянцева поверхня — забезпечує гладеньке, рівномірне та привабливе оздоблення десертів.
- Еластична текстура — покриття не кришиться та не розтріскується під час нарізання виробів.
- Стійкість до охолодження та заморожування — підходить для десертів, які зберігаються в холодильнику або морозильній камері.
- Простота використання — легко розплавляється, рівномірно наноситься та не потребує темперування.
- Універсальність — підходить для повного або часткового покриття, глазурування, занурення та декоративного оздоблення.
Застосування:
- Глазурування донатсів, пончиків та берлінерів.
- Покриття еклерів, профітролів і заварних тістечок.
- Оздоблення тортів, мусових десертів та порційних тістечок.
- Декорування кексів, мафінів, бісквітів та кейк-попсів.
- Глазурування печива, вафель та іншої солодкої випічки.
- Створення декоративних патьоків і шоколадних акцентів на десертах.
- Оформлення кондитерських виробів, призначених для охолодження та заморожування.
- Використання як компонента начинок для десертів та випічки.
Спосіб використання:
- Розігріти необхідну кількість глазурі до температури не вище 50°C у спеціальному обладнанні або на водяній бані, уникаючи потрапляння вологи.
- Ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Охолодити глазур до робочої температури 25–30°C. Залежно від бажаної товщини покриття відрегулювати консистенцію та спосіб нанесення.
- Покрити підготовлений виріб методом занурення, поливання або за допомогою кондитерського інструменту.
- Охолодити готовий виріб для стабілізації покриття.
Склад: цукор, рослинні олії та жири, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, сухе знежирене молоко, сухе молоко, емульгатор (E322 — соєвий лецитин), ароматизатор.
Алергени: містить молоко та сою.
Royal Steensma Souplesse Light — чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть створювати десерти з ніжним смаком молочного шоколаду, красивим глянцевим покриттям та стабільним професійним результатом.
- Шоколад