Белый шоколад без сахара Callebaut MALCHOC WHITE 5 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Callebaut MALCHOC WHITE
Белый шоколад без добавления сахара принесет такое же удовольствие, как и традиционный рецепт белого шоколада, дополненный яркими сливочно-карамельными нотками. Тем не менее, в этот рецепт не было добавлено сахара. Его соблазнительная сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, сбалансированного натуральной бурбонской ванилью.
Его вкусовые и сенсорные качества очень близки ко вкусу традиционного шоколада, например, W2. Такой же звонкий треск, цвет, блеск и ощущение во рту.
Белый шоколад без добавления сахара дарит вам свободу действий. Вы можете использовать его в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.д.
Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончиках и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.
Содержание: мин. какао 30,7%, молока 21,3%, жир 38,3%
Текучесть (-●●●○○+)
Энергетическая ценность: 509 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 5,8 г
- жиры 38,3 г
- углеводы 52,7 г
Срок годности: 12 месяцев
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
