Молочный шоколад без сахара Callebaut MALCHOC MILK 5 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Callebaut MALCHOC MILK
Этот молочный шоколад без добавления сахара соблазнит ваших клиентов своим вкусом, не содержащим сахара. У него отличный сбалансированный шоколадный вкус, в котором чувствуется ядро какао-боба и молочное изобилие. Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря замене сахара – мальтитола, сбалансированному натуральной бурбонской ванилью.
Его вкус очень близок по вкусу традиционного шоколада, например, 823. Такой же звонкий треск, цвет, блеск и ощущение во рту.
Кроме того, MALCHOC-M дарит вам свободу действий. Вы можете использовать его в изделиях из шоколада, приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он обладает такими же свойствами при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.п. Его технические свойства и процессы совершенно идентичны.
Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не добавлен сахар, например: на конфетах, шоколадных батончиках и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не было добавлено сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.
Состав:
- какао 33,9% (30.5% какао-масло, 4.9% обезжиренное какао)
- молока 20,5% (6.2% молочный жир, 15.3% обезжиренное молоко)
- жир 36,6% (30.5% какао-масло, 6.2% молочный жир)
Текучесть: (-●●●○○+)
Энергетическая ценность: 497 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
- белки 6,8 г
- жиры 36,6 г
- углеводы 50,4 г
Срок годности: 18 месяцев
Хранение следует хранить в чистом сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
Страна производитель: Бельгия
