Черный шоколад Callebaut №70-30-38 1 кг
- Все о товаре
- Описание
- Характеристики
Описание Каллебаут №70-30-38
Темный шоколад кувертюр. Обладает интенсивным, но сбалансированным шоколадным вкусом, в котором преобладают твердые ноты обжаренного какао, сильные ноты горечи и свежие фруктовые оттенки. Это делает его идеальным компонентом кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.
Обладая низкой текучестью, он идеально подходит для ароматизации: ганашей, муссов, кремов, мороженого, соусов.
Состав:
- какао 70,5% (38.9% какао-масло, 33.6% обезжиренное какао)
- молоко 0%
- жир 38,9% (38.9% какао-масло)
Текучесть: (-●●○○○+)
Энергетическая ценность: 539 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта:
- белки 8,8 г
- жиры 38,9 г
- углеводы 30,5 г
Срок годности: 24 месяца
Хранение: хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70%) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
Характеристики Каллебаут №70-30-38
Текучесть
●●○○○
Бренд
Вес
1 кг
Страна производитель
Особенности