Італійське борошно Манітоба Molino di Pordenone MANITOBA 5 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Варіації товару
- Прикріплені файли
Опис борошна MANITOBA
Борошно для випічки білого пшеничного хліба, панетонів, багету, чіабатти з високим вмістом білка. Тривале бродіння - 24ч і більше, гарна еластичність та кулінарні якості.
- Країна походження - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - SpA Societa' di Macinazione
- Харчова цінність Білки – 15,05 р.
- Упаковка - Паперовий пакет
- Термін зберігання – 8 місяців
- Режим зберігання +20
- Умови зберігання - Зберігати у сухому місці
- Час дріжджування: 18-22 години
- Показник сили борошна (W): 390-420
- Показник еластичності та тягучості (P/L): 0.65-0.8
- Показник здатності вбирати воду (А): 70-72%
Характеристики борошна MANITOBA
Бренд
Вага
5 кг
Країна виробник
Італія
Особливості
- Власне фасування
Призначення
- Панеттон ,
- Французький багет ,
- Хліб ,
- Чіабатта