Мигдальне борошно — це високоякісний продукт, отриманий шляхом подрібнення очищених ядер мигдалю до дрібнодисперсного стану. Цей натуральний інгредієнт широко використовується в кулінарії та кондитерському мистецтві завдяки своєму ніжному горіховому смаку, тонкому аромату та корисним властивостям.
Склад та поживна цінність
Мигдальне борошно складається на 100% з подрібненого мигдалю, що дозволяє зберегти всі корисні компоненти цього горіха. Воно багате на білки (приблизно 21 г на 100 г продукту), корисні жири (близько 50 г на 100 г), вуглеводи та клітковину. Енергетична цінність становить приблизно 570 ккал на 100 г. Також мигдальне борошно містить вітаміни групи B, вітамін E, антиоксиданти та мінерали, такі як магній, калій, кальцій та залізо.
Застосування в кулінарії
Мигдальне борошно є незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах, особливо в кондитерському мистецтві. Його використовують для приготування тортів, печива, мафінів, бісквітів та інших десертів, надаючи їм ніжного горіхового смаку та вологої текстури. Особливо популярне використання мигдального борошна у французькій випічці, наприклад, для приготування макаронс та фінансьє. Крім того, його додають до млинців, вафель та хліба, щоб збагатити їх поживними властивостями та покращити смакові якості.
Переваги для здоров'я
- Безглютеновий продукт: Мигдальне борошно не містить глютену, що робить його ідеальним для людей з целіакією або тих, хто дотримується безглютенової дієти.
- Високий вміст білка: Сприяє відновленню та росту м'язової тканини, що особливо важливо для спортсменів та активних людей.
- Низький глікемічний індекс: Допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, що корисно для людей з діабетом або тих, хто контролює споживання вуглеводів.
Умови зберігання
Для збереження свіжості та корисних властивостей мигдального борошна рекомендується зберігати його в прохолодному, сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання — від 5 до 20°C при відносній вологості повітря не вище 70%. Після відкриття упаковки бажано пересипати борошно в герметичний контейнер та зберігати в холодильнику, щоб запобігти окисленню жирів та появі неприємного запаху.
Де придбати мигдальне борошно в Україні
В нашому інтернет-магазині ви можете придбати високоякісне мигдальне борошно за доступною ціною. Магазин пропонує широкий асортимент інгредієнтів для кондитерів та пекарів, забезпечуючи швидку доставку по всій території України.
Обираючи мигдальне борошно у нас, ви отримуєте натуральний продукт, який додасть вашим стравам неповторного смаку та аромату, а також збагатить їх корисними речовинами. Зробіть ваші кулінарні шедеври ще смачнішими та кориснішими разом з продукцією від Simaris.shop.