Темний шоколад Cacao Barry OCOA 70% 1 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Опис Cacao Barry OCOA 70%
Темний шоколад Cacao Barry Ocoa 70% - особливий шоколадний кувертюр з приємним смаком какао та легкою кислинкою, що розкривається відтінками червоних, чорних ягід та цитрусових.
Виготовлений із чистих какао-бобів з використанням методу Q-Fermentation. Завдяки новій контрольованій технології ферментації гіркий шоколад набуває ще більш насиченого і яскравого смаку. Є не термостабільним.
Широко застосовується при виготовленні шоколадних плиток, цукерок, кремів, мусів та бісквітів. Використовується як декор, начинка, інгредієнт до подачі сирів, для глазурування фруктів і покриття тортів.
Добре поєднується з такими продуктами: паприка, кориця, ваніль, груша, чорна смородина, абрикос, морські гребінці, солод, ямайський перець, гвоздика, клиновий сироп.
Склад: мін. какао 70%, молока 0%, жир 387%.
Текучість (-●●●●○+)
Енергетична цінність: 549 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 8,4 г
- жири 40,2 г
- вуглеводи 30,8 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C
