ТМ LOUIS FRANCOIS
Louis François — французький виробник функціональних інгредієнтів для кондитерів, пекарів і виробників морозива. Асортимент призначений для точної роботи зі складом і структурою рецептур.
У лінійках представлені пектини, загусники, желювальні агенти, емульгатори, технічні цукри, ароматизатори та інші компоненти. Їх добирають для гелеутворення, стабілізації, збивання й керування текстурою готового виробу.