Італійське борошно для піци Sole di Napoli BLU 25 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис борошна Sole di Napoli BLU
Професійне італійське борошно "Sole Di Napoli" BLU з м'яких сортів пшениці типу "0" Farina di grano tenero tipo "0".
Борошно м'яких сортів пшениці Тип «0», отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей м'якої північно-європейської пшениці сили NO_OGM і середнім вмістом білка, хорошим індексом поглинання і чудовою стабільністю. Ніяких добавок або додаткового глютену.
Борошно для піци "Соле Ді Наполі" СИНЄ, ідеально підходить для піци і тіста за методом «diretto» або «indiretto». Середній час зросту тіста від 12 до 24 годин, з водопоглинанням 55-60%.
- Країна - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - Spa Società di Macinazione "Molino Pordenone"
- Максимальна вологість - 57-60%
- Сила (W) - 260-280
- Еластичність (PL) - 0,55-0,65
- Водопоглинання (А) - 57-60%
- Зольність - 0,55%
- Білок - 13
- Час зростання - 12-24 години
- Упаковка - Паперовий пакет
- Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
- Термін зберігання – 6 міс.
Характеристики борошна Sole di Napoli BLU
Бренд
Molino di Pordenone
Вага
25 кг
Країна виробник
Італія