Коктейль Белліні
Алкогольний напій Белліні був придуманий у Венеції (перша половина ХХ століття). Bellini – суміш ігристого класичного просічки з винограду сорту Глера та пюре персика. Коктейль часто подавався на урочисті заходи. Напій, що користується популярністю, користується попитом у всіх регіонах Італії.
Склад коктейлю Белліні 
- Просік або шампанське 100 мл
- Цукровий сироп 10 мл
- Лімонний сік 10 мл
- Персикове пюре 20 г
- Персик 15 г
- Льод у кубиках 300 г
Необхідний інвентар
- Флюте
- Стрейнер
- Ситечко
- склянка для змішування
- Коктейльна ложка
- Прес для цитрусових
- Джигер
Рецепт коктейлю Белліні
- Покладіть у склянку для змішування персикове пюре 4 ложки
- Додайте лимонний сік 10 мл, цукровий сироп 10 мл і просік 50 мл
- Наповніть склянку кубиками льоду та обережно розмішайте коктейльною ложкою
- Перелийте через стрейнер і ситечко в келих флюті
- Долийте просічки догори
- Прикрасьте часточкою персика
На головну
Наступна стаття
