Рецепти
Алкогольний напій Белліні був придуманий у Венеції (перша половина ХХ століття). Bellini – суміш ігристого класичного просічки з винограду сорту Глера та пюре персика. Коктейль часто подавався на урочисті заходи. Напій, що користується популярністю, користується попитом у всіх регіонах Італії.
Склад коктейлю Белліні
Просеко або шампанське 100 мл
Цукровий сироп 10 мл
Лимонний сік 10 мл
Персикове пюре 20 г
Персик 15 г
Лід у кубиках 300 г
Необхідний інвентар
Флюте
Стрейнер
Ситечко
склянка для змішування
Коктейльна ложка
Прес для цитрусових
Джигер
Рецепт коктейлю Белліні
Покладіть у склянку для змішування персикове пюре 4 ложки
Додайте лимонний сік 10 мл, цукровий сироп 10 мл і просік 50 мл
Наповніть склянку кубиками льоду та обережно розмішайте коктейльною ложкою
Перелийте через стрейнер і ситечко в келих флюті
Долийте просеко догори
Прикрасьте часточкою персика
