Інтернет-магазин №1 в Україні з продажу інгредієнтів і товарів для кондитерських, ресторанів, барів, кав'ярень

Українська (UA)

Італійське борошно Манітоба Molino di Pordenone MANITOBA 5 кг

184V-5
350 грн
В наявності
+ −
Додати до переліку побажань
Мінімальне замовлення

Мінімальна сума замовлення  1000 грн

Доставка
  • — Безкоштовна кур'єрська доставка по Києву при замовленні від 1500 грн.
  • — Доставка Новою Поштою - згідно тарифів перевізника
  • — Адресна доставка Нової Пошти - згідно тарифів перевізника
Варіанти оплати
Наші переваги
  • Усе про товар
  • Опис
  • Характеристики
  • Варіації товару
  • Прикріплені файли

Опис борошна MANITOBA

Борошно Манітоба має підвищений вміст мінералів і білків. Тісто з цього борошна чудово розтягується і має відмінну еластичність. Підходить для пишної дріжджової випічки. Ідеально підходить для приготування багатьох хлібобулочних виробів. Борошно "Манітоба" від Molino Pordenone виготовляють із кращого та дорогого канадського зерна сорту манітоба. Чудова сировина робить це борошно "Манітоба" найкращим на ринку за результатами в роботі.

Борошно з м'яких сортів пшениці типу 0 "Манітоба" - Farina di frumento tenero tipo 0 "Manitoba"

  •     Країна походження - Італія
  •     Регіон - Pordenone (PN)
  •     Виробник - SpA Societa' di Macinazione "MOLINO PORDENONE"
  •     Білок - 15
  •     Глютен - 37
  •     Зольність – 0,65
  •     Упаковка - Паперовий пакет
  •     Термін зберігання – 8 місяців
  •     Режим зберігання +20
  •     Умови зберігання - Зберігати у сухому місці
  •     Час ферментації: 18-24 години
  •     Показник сили борошна (W): 410±20
  •     Показник еластичності та тягучості (P/L): 0.65-0.8
  •     Показник здатності вбирати воду (А): 70%+

Назва борошна походить від назви індійського племені та провінції в Канаді, де традиційно вирощується цей сорт пшениці з високим вмістом глютену. Це дуже сильний вид борошна. Борошно Манітоба дозволяє проводити довгі вистоювання тіста, до 24 годин.

Борошно Манітоба застосовується для приготування випічки, що вимагає тривалого підняття тіста. З цієї муки виходять чудові італійські панеттоне, смачний хліб, а також чудові піца, круасани, пончики та багато іншого.

Це борошно, як дуже сильне, можна змішувати з іншими слабкими видами борошна. Ідеальне рішення для вигодовування закваски.

Характеристики борошна MANITOBA

Бренд
Molino di Pordenone
Вага
5 кг
Країна виробник
Італія
Особливості
  • Власне фасування
Призначення
  • Панеттон ,
  • Французький багет ,
  • Хліб ,
  • Чіабатта

Варіації борошна MANITOBA

Заповнення колонками
Сортувати за Ціна Сортувати за Доступність Сортувати за КОД Сортувати за Вага
Італійське борошно Манітоба Molino di Pordenone MANITOBA, Вага: 25 кг
1 580 грн
В наявності
+ −
184V
Вага:
25 кг
Італійське борошно Манітоба Molino di Pordenone MANITOBA, Вага: 5 кг
350 грн
В наявності
+ −
184V-5
Вага:
5 кг
Прикріплені файли

Специфікація (manitoba.pdf, 245 Kb) [Завантажити]

Теги