Білий шоколад для покриття морозива Callebaut ICE CHOCOLATE GOLD 2.5 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
Опис Callebaut ICE CHOCOLATE GOLD
Максимально плинний білий карамельний шоколад.
Шоколад Gold ICE-42 демонструє врівноважений молочно-вершковий смак із тонкими нотками ванілі.
Високий вміст какао-олії гарантує швидке затвердіння та дуже гнучку структуру.
Ідеально підходить для занурення та глазурування м'якого морозива, батончиків, тістечок або заморожених десертів. Солодощі, вкриті шаром шоколаду, не розтріскуються при застиганні навіть на глибокій заморозці.
Склад: мін. какао 35,9%, молока 28,9%, жир 42,6%.
Текучість: (-●●●●●+)
Енергетична цінність: 598 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 8,2 г
- жири 42,6 г
- вуглеводи 45,1 г
Термін придатності: 12 місяців
Зберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C