Італійське борошно для піци Sole di Napoli VERDE 25 кг
- Усе про товар
- Опис
- Характеристики
- Прикріплені файли
Опис борошна Sole di Napoli VERDE
Професійне італійське борошно "Sole Di Napoli" VERDE з м'яких сортів пшениці типу "00" Farina di grano tenero tipo "0".
Борошно м'яких сортів пшениці Тип «0», отримане шляхом очищення, подрібнення і подальшого просіювання сумішей м'якої північно-європейської пшениці сили NO_OGM і середньо/низьким вмістом білка, збалансованим індексом поглинання. Ніяких добавок або додаткового глютену.
Борошно для піци "Соле Ді Наполі" ЗЕЛЕНЕ, ідеально підходить для приготування тіста швидкого зростання від 4 до 6 годин, з водопоглинанням в 50-55%.
Рекомендований час зростання тіста: 4-8 годин (8-24 години в холодильнику).
- Країна - Італія
- Регіон - Pordenone (PN)
- Виробник - Spa Società di Macinazione
- Бренд - Molino di Pordenone
- Максимальна вологість - 14,8%
- Сила (W) - 220 - 240
- Еластичність (PL) - 0,55
- Вологопоглинання (А) - 57,5%
- Зольність - 0,55%
- Білок - 12
- Глютен - 31%
- Час зростання - 4-6 годин
- Упаковка - Паперовий пакет
- Умови зберігання - Зберігати в сухому прохолодному місці
- Термін зберігання - 6 міс.
Характеристики борошна Sole di Napoli VERDE
Бренд
Molino di Pordenone
Вага
25 кг
Країна виробник
Італія