Коктейлі
Lavender 75
Вишуканий коктейль, що поєднує ароматні нотки лаванди та джину, доповнені свіжістю лимонного соку та ігристого вина.
Інгредієнти:
22,5 мл преміального джину
15 мл лавандового сиропу Monin
7,5 мл сиропу з фіолетового ямсу (убе) Monin
15 мл свіжого лимонного соку
Ігристе вино або шампанське для доливання
Посуд:
Келих для шампанського або флейта
Розмір келиха:
180 мл (6 унцій)
Декор:
Гілочка лаванди
Скручена цедра лимона
Спосіб приготування:
Охолодіть келих для подачі.
У шейкері змішайте джин, лавандовий сироп, сироп з фіолетового ямсу та свіжий лимонний сік.
Додайте лід, закрийте шейкер та енергійно струсіть.
Процідіть суміш у охолоджений келих.
Долийте ігристим вином або шампанським до повного об'єму.
Прикрасьте гілочкою лаванди та скрученою цедрою лимона.
Насолоджуйтесь елегантним та ароматним коктейлем "Lavender 75"!
Опівнічний Цвіт (Midnight Blossom)
Безалкогольний коктейль із вишуканим поєднанням персикового пюре, лавандового сиропу та лимонаду, доповнений ніжним кольором чаю з квітів кліторії.
Інгредієнти:
45 мл безалкогольного спирту
15 мл персикового пюре Monin
15 мл лавандового сиропу Monin
60 мл лимонаду
60 мл чаю з квітів кліторії (butterfly pea flower tea)
Посуд:
Коктейльна або мартіні склянка
Розмір склянки:
240 мл (8 унцій)
Декор:
Гілочка лаванди
Скручена цедра лимона
Спосіб приготування:
Охолодіть склянку для подачі.
У змішувальну склянку, заповнену на 2/3 льодом, додайте всі інгредієнти в зазначеному порядку.
Закрийте, струсіть та процідіть у охолоджену склянку для подачі.
Додайте декор та подавайте.
Насолоджуйтесь витонченим та освіжаючим коктейлем Midnight Blossom!
Лавандова Кайпіринья (Lavender Caipirinha)
Класична кайпіринья з ніжним лавандовим акцентом, що додає коктейлю вишуканості та аромату.
Інгредієнти:
22,5 мл сиропу лаванди Monin
60 мл кашаси
½ лайма (розрізати навпіл)
Посуд:
Склянка Double Old Fashioned
Розмір склянки:
360 мл (12 унцій)
Декор:
Гілочка лаванди
Спосіб приготування:
Покладіть лайм і сироп лаванди в склянку для подачі та розімніть мадлером.
Наповніть склянку льодом.
Додайте кашасу та перемішайте, переливши суміш у шейкер, а потім назад у склянку.
Прикрасьте гілочкою лаванди та подавайте.
Смакуйте освіжаючу Лавандову Кайпіринью з екзотичним бразильським характером!
Квіти у Спа (Flowers at the Spa)
Освіжаючий коктейль із ніжним ароматом лаванди та огірка, доповнений цитрусовою ноткою лайма і легкою ігристістю. Ідеальний вибір для релаксу!
Інгредієнти:
22,5 мл сиропу лаванди Monin
2 натискання концентрованого огіркового ароматизатора Monin
60 мл джину
15 мл свіжого соку лайма
Газована вода (для доливання)
Посуд:
Висока склянка (Collins)
Розмір склянки:
480 мл (16 унцій)
Декор:
Гілочка лаванди
Кружечок лайма
Спосіб приготування:
Додайте всі інгредієнти (крім газованої води) у шейкер у зазначеному порядку.
Закрийте шейкер і добре струсіть.
Процідіть у охолоджену склянку для подачі.
Долийте газовану воду до верху.
Прикрасьте гілочкою лаванди та скибочкою лайма.
Насолоджуйтеся освіжаючим ароматним коктейлем!
Весняна Гармонія — це освіжаючий безалкогольний коктейль, що поєднує ніжний аромат лаванди з яскравими нотами журавлини та ананаса, доповнений легким смаком зеленого чаю.
Склад коктейлю Весняна Гармонія (Порційний Напій)
960 мл журавлинного соку
960 мл ананасового соку
960 мл зеленого чаю
480 мл фільтрованої води
Посуд:
Диспенсер для напоїв
Розмір порції:
30 мл (1 унція)
Декор:
Гілочка лаванди
Листя ананаса
Спосіб приготування:
Влийте всі інгредієнти у відповідну ємність у зазначеному порядку.
Добре перемішайте вінчиком до однорідності.
Перелийте в підходящі контейнери для зберігання.
Накрийте кришкою, промаркуйте, вкажіть дату приготування та зберігайте в холодильнику.
Вітамінний лимонад у глечику — це тропічний безалкогольний коктейль, що поєднує смак екзотичних фруктів і свіжість содової. Він багатий на вітаміни, що робить його ідеальним для спекотного дня або легкого частування для гостей.
Інгредієнти:
50 мл сиропу маракуї
10 мл лаймового соку
150 мл апельсинового соку
500 мл содової
75 г манго
50 г огірка
450 г льоду
Приготування:
Глечик на 2/3 заповніть льодом.
У блендері збийте манго, сироп, лаймовий і апельсиновий соки.
Перелийте у глечик та додайте содову.
Перемішайте ложкою.
Прикрасьте кільцями огірка.
Цей лимонад можна подавати у хайболах із трубочками. Він стане чудовою альтернативою звичним напоям завдяки своїм яскравим, фруктовим нотам.
Рожевий Майтай — це чудовий коктейль з виразним смаком рому, цитрусової свіжості та мигдалевого відтінку, доповненого солодкими нотами гренадину. Він стане справжньою прикрасою будь-якої вечірки завдяки своєму яскравому рожевому кольору та елегантній подачі.
Інгредієнти:
Білий ром – 50 мл
Трипл сек – 25 мл
Мигдальний сироп – 15 мл
Гренадін – 10 мл
Лимонний сік – 15 мл
Вишня для декору
Лід подрібнений – 150 г
Лід в кубиках – 200 г
Приготування:
Наповніть келих рокс подрібненим льодом.
У шейкері змішайте 15 мл лимонного соку, 15 мл мигдального сиропу, 25 мл лікеру тріпл сек і 50 мл білого рому. Додайте кубики льоду та добре збийте.
Процідіть суміш через стрейнер у келих з льодом.
Додайте 10 мл гренадину зверху.
Досипте трохи подрібненого льоду для завершення коктейлю.
Прикрасьте напій ягодами вишні і подавайте з трубочками.
Рожевий Майтай приваблює не лише своїм смаком, а й красивою подачею, що робить його ідеальним вибором для святкових заходів чи літніх вечірок.
Піна Колада (Piña colada) – це слабоалкогольний карибський коктейль, що складається з рому, кокосового молока та ананасового соку. Відрізняється м'яким збалансованим смаком та швидкістю приготування. Іспанська «Piña colada» дослівно перекладається як «відфільтрований ананасовий сік»
Склад коктейлю Піна Колада
Білий ром 60 мл
Темний ром 15 мл
Кокосовий сироп 40 мл
Лаймовий сік 20 мл
Ананас 1 кг
Ананасове листя 1 шт
Коктейльна вишня червона 5 г
Подрібнений лід 60 г
Необхідний інвентар
Бокал Харрікейн
Джигер
Слайсер для ананасу
Прес для цитрусових
Совок для льоду
Трубочки
Коктейльна шпажка
Соковитискач
Блендер
Рецепт коктейлю Піна Колада
Виріжте м'якоть ананаса слайсером і вичавіть сік
Налийте в блендер лаймовий сік 20 мл, свіжий ананасовий сік 100 мл, кокосовий сироп 40 мл, темний ром 15 мл і білий ром 60 мл
Насипте в блендер совок подрібненого льоду та збийте
Перелийте в харрікейн
Прикрасьте ананасовим листом та коктейльною вишнею на шпажці
Оригінальна назва коктейлю – Cream Martini with Salted Caramel.
Склад коктейлю Вершковий мартіні з солоною карамеллю
Лікер Айріш крім 30 мл
Сироп солона карамель 20 мл
Кава еспресо 30 мл
Кава в зернах 4 г
Нежирні вершки 50 мл
Ваніль у стручках 5 г
Льодяники 1 шт
Лід у кубиках 200 г
Необхідний інвентар
Коктейльний келих
Джигер
Шейкер
Стрейнер
Кавомашина
Рецепт коктейлю Вершковий мартіні із солоною карамеллю
Налийте в шейкер еспресо 30 мл, нежирні вершки 50 мл, сироп солона карамель 20 мл і айріш крім 30 мл
Наповніть шейкер кубиками льоду та збийте
Перелийте через стрейнер у охолоджений коктейльний келих
Прикрасьте зернами каву, ваніллю в стручках та льодяником
Алкогольний напій Белліні був придуманий у Венеції (перша половина ХХ століття). Bellini – суміш ігристого класичного просічки з винограду сорту Глера та пюре персика. Коктейль часто подавався на урочисті заходи. Напій, що користується популярністю, користується попитом у всіх регіонах Італії.
Склад коктейлю Белліні
Просеко або шампанське 100 мл
Цукровий сироп 10 мл
Лимонний сік 10 мл
Персикове пюре 20 г
Персик 15 г
Лід у кубиках 300 г
Необхідний інвентар
Флюте
Стрейнер
Ситечко
склянка для змішування
Коктейльна ложка
Прес для цитрусових
Джигер
Рецепт коктейлю Белліні
Покладіть у склянку для змішування персикове пюре 4 ложки
Додайте лимонний сік 10 мл, цукровий сироп 10 мл і просік 50 мл
Наповніть склянку кубиками льоду та обережно розмішайте коктейльною ложкою
Перелийте через стрейнер і ситечко в келих флюті
Долийте просеко догори
Прикрасьте часточкою персика
Оригінальна назва коктейлю – Forbidden Fruit. Міцний квітковий алкогольний напій готується на базі кальвадосу. Кальвадос «родом» із Франції, тому бармени припускають, що Заборонений плід також був вигаданий у цій країні.
Склад коктейлю Заборонений плід
Бренді Кальвадос 40 мл
Сироп лаванди 10 мл
Лаймовий сік 10 мл
Ожина 12 г
Льод у кубиках 300 г
Необхідний інвентар
Коктейльний келих
Мадлер
Прес для цитрусових
Коктейльна ложка
склянка для змішування
Джигер
Ситечко
Стрейнер
Рецепт коктейлю Заборонений плід
Покладіть у склянку для змішування ожину 2 ягоди та придушите мадлером
Налийте сироп лаймовий сік 10 мл, сироп лаванди 10 мл та кальвадос 40 мл
Наповніть склянку кубиками льоду та розмішайте коктейльною ложкою
Перелийте через стрейнер та ситечко в охолоджений коктейльний келих
