Купить кондитерский шоколад для профессионалов

            Кондитерские изделия и разнообразные десерты с использованием шоколада в качестве главного ингредиента, начинки или изысканного украшения пользуются огромной популярностью, их в Киеве не упустят шанса купить и дети, и взрослые. Совершенно очевидно, что, если для оформления домашних кулинарных шедевров будет вполне достаточно небольшой плитки популярного лакомства, то профессионалу необходим специальный кондитерский шоколад, купить который в Киеве или онлайн можно в нашем интернет-магазине по лучшим ценам.

Шоколад кондитерский весовой: особенности и преимущества

            Сегодня львиную долю ассортимента продукции любого профессионального кондитера составляют изделия с использованием шоколада, который может выступать в качестве:

• начинки;
• глазури;
• декора;
• ингредиента теста или крема.

Кондитерский шоколад, который вы можете купить в нашем интернет-магазине в Киеве — источник множества веществ, полезных для организма человека.

            Содержание в высококачественном шоколаде аминокислоты триптофана способствует более интенсивному синтезу серотонина — гормона «хорошего настроения». Кроме того, в этом, всеми любимом лакомстве, содержатся природные антиоксиданты, железо, магний, но самое главное — флавоноиды, способствующие нормализации артериального давления и снижению уровня «плохого холестерина».

В состав кондитерского шоколада, купить который в Киеве может любой желающий, обязательно включают:

• какао-порошок;
• масло какао;
• сахар или сахарозаменитель;
• сухое молоко;
• лецитин — для придания нужной консистенции и характерного глянцевого блеска;
• безопасные ароматизаторы и красители.

Специальный кондитерский шоколад для торта, выпечки пирожных или других десертов можно купить в различных формах. Это могут быть:

• весовые куски;
• гранулы (шарики);
• «монеты»;
• «капли»

            Разнообразие форм выпуска кондитерского шоколада для выпечки позволяет с максимальной точностью соблюдать рецептуру, добиваясь тонкого изысканного вкуса десертов. Кроме того, именно кондитерский шоколад полюбился профессионалам Киева и других городов Украины за простоту и особое удобство в использовании, поскольку он:

• легко плавится на водяной бане;
• превосходно соединяется с другими ингредиентами;
• позволяет создать идеальную гармонию с различными видами теста — дрожжевым, слоёным, бисквитным, заварным;
• может храниться продолжительное время — это значит, что вы можете заказать кондитерский шоколад впрок, если вас устраивает его качество и цена.

В числе наиболее популярных видов шоколада:

• чёрный — отличается самым высоким содержанием масла какао и минимальным содержанием сахара, обладает тонким вкусом с благородной горчинкой;
• молочный — содержит молоко, отличается более нежным и мягким вкусом;
• белый — не содержит какао-порошка, имеет приятный нежный вкус и лёгкий ванильный аромат.

Профессионалам отлично известно, насколько высока вероятность вместо благородного качественного кондитерского шоколада купить низкосортный продукт, изготовленный на основе весьма сомнительных ингредиентов. Как правило, дешёвые аналоги:

• значительно уступают по вкусовым характеристикам;
• почти не содержат масла плодов какао;
• расслаиваются при попытке растопить;
• не позволяют добиться красивого, глянцевого блеска шоколадной глазури.

Использование такого продукта — огромный риск для репутации профессионального кондитера, особенно, когда речь идёт о создании сложных дорогостоящих тортов, изысканной выпечки и экзотических десертов.

Именно поэтому, профессионалы сегодня отдают предпочтение продукции от известных шоколадных брендов. В числе наиболее популярных торговых марок — шоколад кондитерский «Каллебаут» (Бельгия), представленный в различных товарных формах в Киеве.

В нашем интернет-магазине вы можете заказать кондитерский шоколад по лучшим ценам от ведущих отечественных и зарубежных торговых марок.

Сколько стоит 1 кг кондитерского шоколада?

            Цена зависит от множества факторов. Заметим, что, покупая кондитерский шоколад в интернет-магазине, вы получаете реальную возможность приобрести продукцию самого высокого качества по доступной цене. Более подробно ознакомиться с ассортиментом и ценами продукции вы можете в каталоге нашего интернет-магазина.