Купити кондитерський шоколад для професіоналів

Кондитерські вироби та різноманітні десерти з використанням шоколаду як головного інгредієнта, начинки або вишуканої прикраси користуються величезною популярністю, їх у Києві не проґавлять шансу купити і діти, і дорослі. Цілком очевидно, що, якщо для оформлення домашніх кулінарних шедеврів буде цілком досить невелика плитка популярних ласощів, то професіоналу необхідний спеціальний кондитерський шоколад, купити який у Києві або онлайн можна в нашому інтернет-магазині за кращими цінами.

Шоколад кондитерський ваговий: особливості та переваги

Сьогодні левову частку асортименту продукції будь-якого професійного кондитера складають вироби з використанням шоколаду, який може виступати як:

• начинки;
• глазурі;
• декору;
• інгредієнта тіста або крему.

Кондитерський шоколад, який ви можете купити в нашому інтернет-магазині, є джерелом безлічі речовин, корисних для організму людини.

Зміст у високоякісному шоколаді амінокислоти триптофану сприяє інтенсивнішому синтезу серотоніну — гормону «хорошого настрою». Крім того, у всіх улюблених ласощах містяться природні антиоксиданти, залізо, магній, але найголовніше — флавоноїди, які сприяють нормалізації артеріального тиску і зниженню рівня «поганого холестерину».

До складу кондитерського шоколаду, купити який у Києві може будь-який бажаючий, обов'язково включають:

• какао-порошок;
• масло какао;
• цукор або цукрозамінник;
• сухе молоко;
• лецитин - для надання потрібної консистенції та характерного глянсового блиску;
• безпечні ароматизатори та барвники.

Спеціальний кондитерський шоколад для торта, випічки тістечок або інших десертів можна придбати в різних формах. Це можуть бути:

• вагові шматки;
• гранули (кульки);
• "монети";
• "краплі"

Різноманітність форм випуску кондитерського шоколаду для випічки дозволяє з максимальною точністю дотримуватись рецептури, домагаючись тонкого вишуканого смаку десертів. Крім того, саме кондитерський шоколад сподобався професіоналам Києва та інших міст України за простоту та особливу зручність у використанні, оскільки він:

• легко плавиться на водяній бані;
• чудово поєднується з іншими інгредієнтами;
• дозволяє створити ідеальну гармонію з різними видами тіста - дріжджовим, листковим, бісквітним, заварним;
• може зберігатися тривалий час - це означає, що ви можете замовити кондитерський шоколад, якщо вас влаштовує його якість і ціна.

Серед найбільш популярних видів шоколаду:

• чорний - відрізняється найвищим вмістом масла какао і мінімальним вмістом цукру, має тонкий смак з благородною гіркуватістю;
• молочний - містить молоко, відрізняється ніжнішим і м'яким смаком;
• білий - не містить какао-порошку, має приємний ніжний смак та легкий ванільний аромат.

Професіоналам добре відомо, наскільки високою є можливість замість благородного якісного кондитерського шоколаду купити низькосортний продукт, виготовлений на основі сумнівних інгредієнтів. Як правило, дешеві аналоги:

• значно поступаються за смаковими характеристиками;
• майже не містять олії плодів какао;
• розшаровуються при спробі розтопити;
• не дозволяють досягти красивого, глянсового блиску шоколадної глазурі.

Використання такого продукту — величезний ризик для репутації професійного кондитера, особливо коли йдеться про створення складних дорогих тортів, вишуканої випічки та екзотичних десертів.

Саме тому професіонали сьогодні віддають перевагу продукції від відомих шоколадних брендів. Серед найпопулярніших торгових марок — шоколад кондитерський «Каллебаут» (Бельгія), представлений у різноманітних товарних формах у Києві.

У нашому інтернет-магазині ви можете замовити кондитерський шоколад за найкращими цінами від провідних вітчизняних та закордонних торгових марок.

Скільки коштує 1 кг кондитерського шоколаду?

Ціна залежить від багатьох факторів. Зауважимо, що, купуючи кондитерський шоколад в інтернет-магазині, ви отримуєте реальну можливість придбати продукцію найвищої якості за доступною ціною. Докладніше ознайомитись з асортиментом та цінами продукції ви можете у каталозі нашого інтернет-магазину.